子宫肌瘤是常见的妇科顽疾,患子宫肌瘤以后,饮食是需要注意的一个问题。以下几道食谱,就很适合子宫肌瘤患者。
琵琶银耳粥
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材料:粳米100g,枇杷40g,银耳(干)30g
做法:1.粳米淘洗干净。2.枇杷冲洗干净,撕去外皮,剔去果核。3.银耳用温水浸泡发,择洗干净,大的撕碎。4.锅中加入冷水、银耳、粳米,旺火煮沸后用小火熬煮,至粥将成时,加入枇杷、冰糖,再煮两三沸即可食用。
功效:枇杷营养丰富,果肉中含蛋白质、粗纤维、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养元素。能镇咳祛痰,治疗各种咳嗽,还能够有效补充机体营养成分,提高机体抗病能力。银耳富含维生素D、天然植物性胶质以及硒等微量元素,能提高肝脏解毒能力,防止钙的流失,增强机体抗肿瘤的免疫力,对祛除脸部黄褐斑、雀斑也有一定作用。粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,预防糖尿病、老年斑和便秘等。
猴头菇炒菜心
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材料:猴头菇150g,香菇(鲜)10g,油菜10g
做法:1.猴头菇洗净后切片。2.香菇洗净后,用沸水焯一下。3.菜心剖成两半,用沸水焯一下。4.油锅烧热,放入猴头菇片、菜心、香菇同炒;再加入鸡汤、米酒、盐、将菇类烧入味后用淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡即可出锅食用。
功效:猴头菇有助于促进血液循环,降低血胆固醇含量,提高肌体免疫力,延缓衰老,对胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等消化道疾病也有较好的治疗作用。香菇中含腺瞟吟、酪氨酸、胆碱、氧化酶等物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。油菜含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素等,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,具有促进血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。
木耳猪血汤
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材料:猪血250g,木耳(水发)50g
做法:1.将猪血切块;2.木耳水发后撕成小块。3.猪血与木耳同放锅中,加水,大火加热烧开。4.用微火炖到血块浮起,加盐调味即可食用。
功效:猪血有益于营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后调养,有助于防治缺铁性贫血,预防中老年人患冠心病、动脉硬化等。但猪血不宜食用过多,以免增加体内的胆固醇。黑木耳中铁的含量极为丰富,常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发。另外,黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力。