春节长假,很多朋友肯定是天天与美酒佳肴为伴,很容易造成饮食五度,饮酒过度;酒足饭饱之后,可能又是熬夜玩乐,很容易造成眼睛干涩、精神疲惫、身体疲劳等症状。
99子宫网温馨建议,春节假期过量饮酒、熬夜玩乐、用眼过度最易伤肝,因此节后调理尤重养肝,可适量多吃些菠菜、韭菜、豆芽菜,喝些红枣枸杞粥。
节后养肝正当时
新春佳节,丰盛的菜肴摆满桌,亲人朋友齐聚一堂,喝酒成了联络感情必不可少的程序,虽然喝酒帮助人们拉近了心与心之间的距离,但过量饮酒最易伤肝。酒精进入人体90%以上通过肝脏代谢,但肝脏代谢解毒能力毕竟有限,一旦饮酒量超过肝脏的处理能力,酒精的代谢产物乙醛不能完全被分解,便会直接进入肝脏损害肝细胞,使肝细胞出现脂肪变性甚至坏死等变化。饮酒量越多的人,其体内的乙醛含量就越高,肝脏受到的损害也越重。
作息不规律、玩乐无度经常熬夜也是节日期间肝功受损的主因。熬夜时,人体中的血液都供给了脑部,内脏供血就会相应减少,导致肝脏乏氧,长此以往,就会对肝脏造成损害。并且23时至次日3时,是肝脏活动能力最强的时段,也是肝脏最佳的排毒时期,如果此时人体得不到休息,会引起肝脏血流相对不足,已受损的肝细胞难以修复并加剧恶化。
不过,节后当养肝,不仅仅是因为假期伤肝因素多,眼下已开始进入春季,阳气升发易使肝旺,中医有“春宜养肝”之说,节后养肝正当时。
食疗养肝最适宜
节后养肝,除了调畅情志,规律作息,加强锻炼外,还可从饮食入手,通过食疗巧养肝。
中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经,有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效,对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳辅助疗效。
不过,菠菜含草酸较多,吃时宜先用沸水焯后再烹调,以免妨碍机体对钙的吸收。
吃韭菜,可增强人体脾胃之气,并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。因含纤维素较多,韭菜还有增进肠蠕动的通便作用,有利清洁肠腔。
不过,韭菜性热助阳,阴虚体质或身有疮疡者不宜食用,因韭菜含蛋白较高,慢性肾病及痛风患者应慎用。
春季风大雨少、气候干燥,容易上火。豆芽菜有清热功效,最适合此时吃,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃,吃时应尽量保持其清淡性味和爽口特点。
不过,豆芽菜最好随买随吃,放进冰箱冷藏要装入塑料袋密封好,且不宜超过两天。
此外,枸杞性味甘平,也具有养肝益精作用。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实,枸杞能保护肝细胞,改善肝脏功能,对慢性肝炎的治疗有一定效果。
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2011-02-12 09:46:10
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