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“在四川，这种家庭和开宾利的是一个级别。”看到这里，小编心里平衡了，毕竟我家小门小户，有几条已经算不错了。
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据说，晒这么多腊肉，是南方大户人家才有的待遇，如果小编也生活在这样的大户人家该多好啊，看着这么多肉心情都会好很多！算了，不说这些了，还是聊聊腊肉那些事儿吧。
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腊肉，是过年必备的食品，主要流行于我国四川、广东、湖南一带，在南方其他地区也有制作，由于通常在农历腊月腌制，所以称为“腊肉”。不同的地方，腊肉的做法、口味也不一样，各具特色。比如南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。
腊肉味咸甘平，含有磷、钠、钾、蛋白质、脂肪以及碳水化合物等元素，具有开胃祛寒、消食等功效。并且腊肉的口感独特，和苋菜、蒜台、藜蒿等一起炒，更是很多人都非常喜欢的菜肴。
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但从营养和健康的角度来看，腊肉对于高血脂、高血压和高血糖等慢性疾病患者以及老年朋友们来说，并不是一种很合适的食物。因为腊肉的脂肪、胆固醇含量很高，100克腊肉中脂肪含量高达50%；每100克腊肉含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%，很多证据已经表明，饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素”。含盐量也比较高，100克腊肉的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍，若长期大量吃腊肉可造成盐分摄入过多，导致血压增高。
另外，腊肉在制作过程中，营养损失较多，很多维生素和微量元素几乎殆尽，维生素B1.维生素B2.烟酸、维生素C等含量均为零。
可以说，腊肉是一种“双重营养失衡”的食物，所以日常饮食中不宜吃得太多，适量最好。
最后，我们子宫肌瘤姐妹们最关心的问题，子宫肌瘤患者可不可以吃腊肉？
子宫肌瘤是激素依赖性肿瘤，只要少吃一些激素含量高的食物就行，并没有那么多的饮食禁忌，均衡饮食才是健康之道。所以，子宫肌瘤患者是可以吃腊肉的，但还是那句话，适量最好。
