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　　红薯是日常生活中常见的一种食物，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。它的营养价值有哪些呢？
　　1.减肥功效
　　红薯的含热量很低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不仅不会发胖，还能起到减肥的作用。
　　2.预防肺气肿
　　进食富含维生素A的红薯可预防肺气肿，使发病率明显降低。
　　3.抗癌
　　体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险，常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平。另外，红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
　　4.抗糖尿病
　　研究发现，白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
　　5.美容、延缓衰老
　　红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
　　6.益于心脏
　　红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，有助于预防心血管疾病。钾还有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
　　
　　子宫肌瘤患者可以吃红薯吗？
　　子宫肌瘤是一种激素依赖性肿瘤，蜂王浆、桂圆、阿胶等含激素成分的食物要少吃，辣椒、麻椒、生葱、生蒜、白酒等刺激性食物也不宜多吃。但红薯营养价值丰富，子宫肌瘤患者是可以吃的。