黑木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。

　　黑木耳含营养丰富的植物蛋白及多种微量元素，铁质甚多。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。同时还有抗胆固醇、甘油三脂及脂蛋白、纤维素和钙在动脉壁内膜上沉积之作用，并有抗血小板凝集于血管壁之功能。

　　因而，能阻止动脉内膜增厚，管壁硬化或钙化，并有对血液抗凝之功效，因此有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

       子宫肌瘤患者能吃黑木耳吗？

       99子宫网医生回答：子宫肌瘤患者是可以吃黑木耳的，但是饮食一定要注意，宜清淡，不食羊肉、虾、蟹、等发物。 忌食辣椒、麻椒、生葱、生蒜等刺激性食物及饮料。还要避免吃雌性激素类药物。
 

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