黑木耳色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
黑木耳含营养丰富的植物蛋白及多种微量元素,铁质甚多。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。同时还有抗胆固醇、甘油三脂及脂蛋白、纤维素和钙在动脉壁内膜上沉积之作用,并有抗血小板凝集于血管壁之功能。
因而,能阻止动脉内膜增厚,管壁硬化或钙化,并有对血液抗凝之功效,因此有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
子宫肌瘤患者能吃黑木耳吗?
99子宫网医生回答:子宫肌瘤患者是可以吃黑木耳的,但是饮食一定要注意,宜清淡,不食羊肉、虾、蟹、等发物。 忌食辣椒、麻椒、生葱、生蒜等刺激性食物及饮料。还要避免吃雌性激素类药物。
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