不管得什么病，我们都非常关心饮食的问题。有传闻说，吃太多豆制品会得乳腺癌，到底会不会呢？

　　不会！

　　豆制品和乳腺癌的发生没有直接的因果关系，目前也没有证据证明吃太多豆制品会得乳腺癌。2009年《美国临床营养学》上一项针对七万多名中国女性的研究发现，从青春期就开始摄入较多豆制品的人，绝经前患乳腺癌的风险比摄入较少的人降低约40%。

　　很多人之所以会认为吃太多豆制品会得乳腺癌，是因为豆制品中含有一种叫大豆异黄酮的植物性雌激素，它具有生物活性，与人类雌激素的生物功能和结构相似，因而担心它会诱发乳腺癌。但实际上，植物性雌激素和人的雌激素是不一样的。植物性雌激素还能对女性体内的雌激素水平起到双向调节的作用，当女性体内雌激素水平低时，其能提高雌激素水平；当女性体内雌激素水平偏高时，其还能降低雌激素水平。可见，吃豆制品并不会因此患上乳腺癌，在一定程度上还能降低乳腺癌发生的风险。

　　乳腺癌又被称为“粉红杀手”，其发病率居于女性恶性肿瘤的首位。乳腺癌的病因及发病机制目前尚不清楚，多数认为乳腺小叶有上皮高度增生或不典型增生者可能与乳腺癌发病有关。另外，营养过剩、肥胖、脂肪饮食，可加强或延长雌激素对乳腺上皮细胞的刺激，从而增加发病机会。

　　乳腺癌早期，很难发现任何异常，当发现乳房肿块、疼痛、乳头溢液等异常情况时常已是中晚期。若要在早期发现乳腺癌，日常要注意身体的异常情况，还要定期到正规医院体检筛查，以早发现早治疗。

　　注：本文为健康科普文章，文中涉及药物、技术、产品等只做表达所需，不具任何治疗建议，具体治疗方式请前往正规医院接受专业检查及治疗。因查阅文献有限，表达难免出现差错，欢迎同道指正。